Tortilha no forno #Bimby

Esta tortilha é ideal para aproveitar as sobras de uma refeição de frango assado, utilizando o frango assado e batatas fritas.

Ingredientes:
- 1 cebola;
- Alho francês q.b.;
- 1 tomate sem pele cortado aos pedaços;
- Meio pimento vermelho assado cortado aos pedaços;
- 30g de azeite;
- 1 coxa de frango assado desfiada;
- Batatas fritas cortadas em cubos q.b.;
- 5 ovos (mexer com um garfo antes de colocar na bimby);
- Orégãos, sal e pimenta q.b.
- Margarina para untar.

Preparação:
1. Pré-aquecer o forno a 180°C.
2. Colocar a cebola e o alho francês no copo e programar 5segundos/velocidade 5.
3. Adicionar o tomate e o pimento vermelho assado cortado aos pedaços e o azeite e programar 5 minutos/temperatura Varoma/velocidade colher/colher inversa.
4. Adicionar o frango desfiado, as batatas fritas, os ovos mexidos. Temperar com orégãos, sal e pimenta q.b. Programar 1 minuto/velocidade colher/colher inversa.
5. Colocar o preparado numa travessa untada com margarina e levar 20 minutos ao forno pré-aquecido.
Bom apetite!

Review Água Micelar Garnier #youzz #youzzaguamicelar

Olá!
Fui uma das sortudas escolhidas pela youzz para experimentar a Água Micelar da Garnier.
Tenho a pele sensivel e, como tal, sempre fui uma fã de águas para limpeza, tendo começado a minha jornada pelas águas termais, apesar de serem boas, são caríssimas. 
Fiquei bastante intrigada quando vi esta campanha, visto ser um produto de limpeza à base de água e, a cereja no topo do bolo, super acessível! Já para não falar que podemos comprar confortavelmente numa ida ao supermercado, em vez de ter de me deslocar propositadamente à farmácia.
Sou super preguiçosa para tirar a maquilhagem, mas faço-o pois sei o quanto importante é limpar a nossa pele ao final do dia. Apesar de não usar rios de maquilhagem e raramente colocar base, gosto de garantir que a minha pele respira eficazmente, sendo obrigatória uma rotina de limpeza facial ao final do dia. Produtos que necessitem de passar a cara por água ficam excluídos da minha rotina noturna, pois gosto de algo prático que me permita limpar a pele no quentinho da cama, principalmente com este frio! Brrrr!
A água micelar da Garnier tem tudo isto,  não é necessário passar a cara por água e dá para limpar todo o rosto, inclusive os olhos e lábios,  e serve também como desmaquilhante. Apenas preciso de colocar a minha água micelar e os discos desmaquilhantes de algodão na minha mesa de cabeceira para a cumprir religiosamente.
Deixo, abaixo, um esquema demonstrativo de como se usa a água micelar para uma eficiente limpeza.
Neste momento estou a usar dois cremes faciais diferentes, um com uma textura mais leve e outro com uma textura muito gordurosa e difícil de espalhar na pele. Pude constatar que o creme com textura mais leve é ideal para usar com a água micelar. No entanto, senti alguma dificuldade em espalhar o creme de textura gordurosa, mesmo com a cara bem seca.
Esta água micelar será o meu desmaquilhante/produto de limpeza preferencial sempre que usar um creme com uma textura fluída.
Aprovo e recomendo, se usarem cremes com textura fluída! ;)
E já que estamos a falar na Garnier, aproveito para vos dizer que adoro o BB Cream da Garnier, o qual já uso há bastante tempo.

Mousse de limão com bolacha

Ingredientes:
- Meio pacote de bolacha Maria;
- 1 lata de leite condensado;
- 2 pacotes de natas para bater;
- 80g de sumo de limão (aproximadamente 3 limões).

Preparação:
1. Colocar as bolachas no copo e programar 20seg/velocidade 9. Reservar a bolacha.
2. Colocar no copo o leite condensado e as natas. Programar 1 minuto/velocidade 4.
3. Adicionar o sumo de limao. Programar 30segundos/velocidade 3.
4. Decorar a gosto, por camadas de mousse e bolacha.

Nota: quanto mais sumo de limão colocar, mais espessa ficará a mousse. No entanto, também ficará mais ácida. 

Bom apetite!

Tarte de feijão e coco

Não me lembraria de colocar feijão numa sobremesa, mas vi uma foto com um aspecto tão bom que tive de experimentar.
Eu gosto de fazer as minhas bases de massa em casa, mas se preferirem podem comprar uma massa quebrada ou folhada para fazerem esta receita.

A receita original foi retirada daqui: http://asreceitasladecasa.blogspot.pt/2010/12/tarte-de-feijao-com-coco.html?m=1
Nesse link têm a explicação de como fazer esta receita sem Bimby.

Antes de começar a receita, ligue o forno a 180°C para pré-aquecer.

Ingredientes para a massa quebrada:
- 200g de farinha;
- 100g de margarina;
- Meia colher de chá de sal;
- 50g de água.

Preparação da massa quebrada na Bimby:
1. Colocar todos os ingredientes no copo e programar 15 segundos/velocidade 6.
2. Espalhar a massa numa tarteira e picar o fundo com um garfo.

Ingredientes para o recheio:
- 280g de feijão branco cozido;
- 340g de açúcar;
- 80g de farinha;
- 80g de margarina;
- 5 ovos;
- 100g de coco ralado.

Preparação do recheio na Bimby:
- Coloque todos os ingredientes no copo e programe 1 minuto/velocidade 4 para adquirir uma consistência homogênea, se achar necessário coloque mais tempo.
- Verta o recheio na base da massa previamente estendida numa tarteira.
- Leve ao forno entre 30 a 35 minutos ou até ficar dourada.
Aconselham sempre a esperar que arrefeça para desenformar, mas na minha experiência pessoal consegui desenformar a tarte sem qualquer problema, acabada de sair do forno.

Tarte pastel de nata

Sempre adorei pastéis de nata e tê-los em tamanho XL parece-me ainda melhor.
Esta receita pode ser feita com massa folhada ou massa quebrada de compra. Faço com massa quebrada, ao menos não engorda tanto (mas caseira, claro).
Fiz uns ajustes à receita que retirei daqui: http://www.bimby.net/tarte-pastel-de-nata/

Ingredientes para a massa quebrada:
- 200g de farinha;
- 100g de margarina;
- Meia colher de chá de sal;
- 50g de água.

Preparação da massa quebrada na Bimby:
1. Colocar todos os ingredientes no copo e programar 15 segundos/velocidade 6.
2. Espalhar a massa numa tarteira e picar o fundo com um garfo (gosto de fazer este ponto quando o recheio está a cozinhar, para maximizar o tempo).

Ingredientes para o recheio:
- 275g de açúcar;
- 250g de água;
- 500g de leite;
- 70g de farinha;
- 6 gemas de ovo;
- A casca de um limão inteiro;
- 1 pau de canela.

Preparação na Bimby:
Ligue o forno a 180°C para pré-aquecer.
1. Colocar todos os ingredientes no copo, com excepção à casca do limão e do pau de canela. Programar 40 segundos/velocidade 4.
2. Colocar a borboleta. Juntar a casca do limão e o pau de canela no copo. Programar 18 minutos/90°C/colher inversa/velocidade 1.
3. Quando terminar o tempo, colocar o recheio encima da massa quebrada previamente estendida numa tarteira.
4. Levar a tarte ao forno durante 20 minutos, após este tempo subir a temperatura do forno para 200°C e deixar durante 10 minutos. Estar atento para não deixar queimar.

É muito importante aguardar que a tarte arrefeça antes de a cortar, pois ao arrefecer o recheio vai ganhar consistência.
Bom apetite!

Receita adaptada de: http://www.bimby.net/tarte-pastel-de-nata/

Encontrei fermento seco mais barato

O valor que gastava em fermento de padeiro seco incomodava-me...1,49€ por 4 saquetas de 11g era realmente muito.
Cada vez que ia a um supermercado novo procurava sempre uma alternativa mais barata, mas sem sucesso.
Estava a comprar barras de chocolate de culinária no Aldi, quando olho para o lado e vejo, milagrosamente, fermento de padeiro seco a menos de 80 cêntimos!!!
As saquetas têm 7g mas traz oito saquetas.
As receitas pedem, quase sempre 7g de fermento seco, portanto não há necessidade de usar saquetas de 11g. Mesmo que usasse duas saquetas de cada vez (14g) ficaria sempre a metade do preço do Fermipan.
Quanto à qualidade estou muito satisfeita, só espero que seja um produto que veio para ficar, pois fiquei fã e a minha carteira também :)
Eis a foto do produto que podem encontrar no Aldi:

Iogurte líquido de limão XL (versão familiar)

Adoro aproveitar limões que provavelmente se iam acabar por estragar para fazer estes fantásticos iogurtes.
A receita base é da revista Bimby Junho de 2012. Tive de fazer algumas alterações para ficarem mesmo a meu gosto!
Dobrei a receita pois 1 litro de iogurte nesta casa nem vê a luz do dia, se preferirem façam metade da receita, basta colocarem metade dos ingredientes, no entanto usem os mesmos tempos de preparação.

Eu uso a TM5 para fazer estes iogurtes, se usarem a TM31 usem apenas 1,5l de leite e 1 iogurte e meio para não exceder a capacidade do copo.

Ingredientes:
- Casca de 1 limão (só a parte amarela);
- 170g de açúcar;
- Aproximadamente 2 litros de leite;
- 2 iogurtes naturais.

Preparação (receita completa para TM5):
1. Colocar a casca do limão e as 170g de açúcar no copo. Programar 25seg/vel 9. 

2. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou nas paredes do colo. Programar 25seg/vel 9. 

3. Adicionar 500g de leite no copo e programar 30seg/vel 9.
4. Adicionar os dois iogurtes naturais e encher o copo com leite até à marca Max. (Aproximadamente 1,5l na TM5).
5. Na TM5 escolher o programa automático iogurte natural e accionar o programa.
6. Após o programa terminar (8h), programar 20seg/vel 4.
7. Antes de colocar o iogurte nas garrafas, faço sempre questão de passar o iogurte por um coador, pois quando não o fazia encontrava sempre bocadinhos de limão no iogurte, que para além de não ser agradável, notei que fazia com que o iogurte ficasse mais amargo de dia para dia.

Fermentação na TM31:

5. Como não tem programa automático, programar 4min/50°C/vel3.

Retirar para um recipiente e abafar com uma manta durante 12 horas.

Continuar no ponto 6 como acima descrito.

Espero que gostem tanto quanto eu! :)