Bolo de iogurte #Bimby

Experimentei o bolo de iogurte do livro base da Bimby TM31 e adorei, é tão saboroso!

Ingredientes:

• Casca de um limão, só a parte amarela;
• 5 ovos grandes;
• 1 iogurte natural;
• 110g de óleo;
• 400g de açúcar (coloquei apenas 320g);
• 150g de farinha auto levedante (para bolos);
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolos.

Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 180ºC;
• Coloque no copo a casca do limão e rale 15 Seg/ Vel 9;
• Coloque todos os ingredientes no copo, excepto a farinha e o fermento e misture 5 Min / Vel 4;
• Adicione a farinha, o fermento e envolve 15 Seg/Vel 3;
• Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Coloque o preparado e leve ao forno cerca de 40 minutos.

Coloquei menos tempo pois o meu forno é muito rápido, mas isso não há nada cada um de nós darmos um olhinho pois cada forno é diferente.

O bolo tem um óptimo sabor, está aprovado!

Para ficar mais bonito podem polvilhar no final com açúcar em pó (pulverizam na bimby na velocidade 9), mas cuidado para o bolo não ficar muito doce.

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